Piyasaya baktığımızda ülkemizden yetişen en iyi plates eğitmeni olarak gözüküyor.Tv8 de ve şimdide Beyaz Tv de verdiği plates dersleri milyonlarca kişi tarafından izlenen Ebru Şallı bu eğitimleri çıkarttığı sağlıklı yiyecekler kitapları ve plates Dvd'leri ilede destekliyor.